银川市2017年11月份生活必需品市场动态分析报告

2017年12月14日

    据银川市生活必需品市场监测系统数据显示,201711月份,我市36家大型超市、农贸市场、农副产品批发市场生活必需品价格总体平稳,具体情况如下:

  (一)粮油类价格涨跌互现

    本月我市粮食平均零售价格为5.94元/公斤,环比上涨2.06%;桶装食用油零售价格为17.65元/公斤,比下降2.54%。其中,大米平均零售价格为5.97元/公斤,环比下降1.97%;面粉平均零售价格为5.91元/公斤,环比上涨6.68%;菜籽油、豆油零售价格为14.95元/公斤和12.12元/公斤,环比上涨3.32%和6.5%;花生油、胡麻油和调和油价格有所下降,降幅在4.48%-6.08%之间。11月份,我市主要谷物行情整体平稳,未见大幅波动。小麦高位坚挺,尽管国家加大临储小麦投放力度,但供应偏紧局面短期难以改善,导致面粉价格呈持续上涨态势。新米丰收上市,大米价格弱势运行,价格稳中趋降。随着气温越来越低,入冬前后商家加大了对粮食和桶装食用油的采购和库存,保障市场供应充足,我市本地菜籽油受大众喜爱,畅销较快,价格呈上涨态势。预计后期我市粮油市场价格将在当前价位继续小幅波动上行。

  (二)鲜鸡蛋零售价格小幅下降 

   本月鲜鸡蛋平均零售价格为9.68元/公斤,小幅下降1.33%。2017年上半年,受H7N9疫情的影响,蛋鸡养殖户亏损严重,部分养鸡户将蛋鸡全部出栏,进入下半年由于养殖户补栏积极性比较高,加之补栏的鸡苗还未开始产蛋,致使蛋鸡存栏量下降,鸡蛋供应量不足,价格陡升。预计后期进入冬季,鸡蛋需求量增加。冬季是鸡蛋消费旺季,随着消费高峰的到来,鸡蛋需求会比其他季节要大,从而助推价格上涨。同时,随着近期气温逐渐降低,鸡蛋存储时间延长,部分养殖户看好后期价格走势惜售,鸡蛋价格或将震荡上行

  (三)蔬菜批零价格涨跌互现

    11月我市蔬菜批零价格涨跌互现,据监测,我市蔬菜零售均价为4.64元/公斤,环比下降1.69%。系统监测的30种零售蔬菜品种中,2082平。其中大葱、大白菜、胡萝卜、山药、豆芽、圆白菜、生菜、洋葱、生姜、土豆、莲藕、苦瓜、莴笋、西红柿、菜花、蒜头、菠菜、白萝卜、芹菜和油菜等20种蔬菜下降,环比分别下降22.97%、14.71%、11.97%、11.36%、11.03%、8.38%、8.08%、7.98%、6.39%、6.23%5.94%、4.68%、4.64%、4.44%、4.35%、3.91%、3.42%、2.08%、1.48%和0.51%西兰花、韭菜、茄子、豆角、南瓜、西葫芦青椒和辣椒价格上涨,环比分别上涨0.77%、3.06%、11.86%、13.67%、15.31%、15.65%17.17%和29.44%;黄瓜、冬瓜价格环比持平。批发价格:11月我市蔬菜批发均价为3.37元/公斤,环比上涨24.81%,系统所监测的30个品种价格246降。价格上涨幅度较大的蔬菜品种有土豆、菠菜、油菜、莴笋、芹菜、胡萝卜、生菜、洋葱、黄瓜、白萝卜、西红柿、蒜头、豆角、辣椒、圆白菜、苦瓜、青椒、大白菜、菜花、茄子、西兰花、西葫芦、南瓜和冬瓜等24种蔬菜批发价格幅在7.19%-170.11%之间;价格下降幅度较大的蔬菜品种有山药、莲藕、大葱、韭菜、豆芽和生姜6种蔬菜批发价格降幅在35.82%-1.3%之间本月我市蔬菜批发价格涨跌互现。蔬菜零售价格普遍下跌,一是冬瓜、胡萝卜等蔬菜市场供应充足,市民消费需求量大,为时令性蔬菜,该类蔬菜价格下跌明显,呈连续下跌态势。二是本月无恶劣天气影响,各类蔬菜的收获、运输均能够保持正常流通状态,能够按时保质保量上市,满足市场需求,没有价格上涨条件。三是天气变冷,群众对肉类等高脂肪食品需求明显,对绿叶类蔬菜需求降低,造成市场需求有所降低,超市商场通过降价等促销手段刺激销售。蔬菜批发市场价格上涨原因:一是天气方面,本月夜间气温降低,不利于各类蔬菜生长,白天气温适中,昼夜温差进一步拉大,各类蔬菜生长缓慢。二是蔬菜换茬方面的影响,部分新茬蔬菜上市,造成价格的上涨。三是外来蔬菜价格略高。受运输成本增加等原因,外来蔬菜价格本月出现小幅上涨。随着气温逐渐下降,不利于蔬菜生长,蔬菜生长周期变长,新鲜蔬菜上市量减少,加之大棚种植及外地调运蔬菜逐步增加,种植、运输、损耗等造成部分蔬菜价格成本上升,随着雨雪季的到来,预计后期,我市蔬菜市场价格会出现上涨态势。

   (四)肉类零售价格略有下降

    11月份,我市肉类均价为40.81元/公斤,小幅下降1.97%。其中猪肉(精瘦肉)平均零售价格为32.95元/公斤环比下降6.29%五花肉平均零售价格为27.61元/公斤,环比下降2.61%。牛腿肉零售价格为53.72元/公斤,环比下降2.7%;羊腿肉平均零售价格为48.94元/公斤,环比上涨2.36%。本月我市肉类市场零售价格继续坚挺微幅下跌,生猪收购价格小幅下滑。生猪价格下滑主要原因:1、今年4-5月补栏的小猪,现在都已纷纷出栏,屠宰企业收购无压力;2、从11月起我市生猪收购价格就在17元徘徊,养殖户出栏情绪增加。虽然生猪收购价格下滑较多而零售价格未见明显下降原因:一是根据市场一贯的规律,价格上涨容易下跌较为难;二是天气逐渐转凉,对猪肉的需求增大,造成零售价格难以大幅下滑。步入冬季,生猪生长放缓,生猪的出栏量或有所减少,我市的猪肉零售价格或在后两个月将进一步上涨。羊肉价格本月环比上涨,随着天气的转冷,我市市民对羊肉的需求量也将进一步增加,预计后期羊肉价格将保持高位运行。 

  (五)水果类价格小幅下降

    本月水果总体零售均价5.52元/公斤,环比下降3.16%。其中苹果、柑橘、香蕉、梨和葡萄均零售价格分别6.35元/公斤5.48元/公斤、4.32元/公斤、4.84元/公斤8.35元/公斤,环比下降8.5%6.96%、6.49%、6.2%和4.57%西瓜零售价格为3.79元/公斤,环比上涨33.92%。本月由于本地水果的市场供应量减少,同时我对水果的需求量趋于平稳,所以我水果价格以为主,略有下降。预计后期,随着天气变凉我本地水果供应量下降,而需求相对稳定,水果价格总体或将小幅上涨

  (六)水产类价格环比下降  

    本月水产总体零售均价34.89元/公斤,环比下降12.12%。分品种看,大带鱼、大黄鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、草鱼、和小带鱼零售价格分别为39.33元/公斤、37.08元/公斤、16.29元/公斤、23.31元/公斤18.1元/公斤19.2/公斤19.7/公斤,环比分别下降20.82%、19.6%、19.08%、16.51%14.18%、12.45%1.5%;小黄鱼零售价格为17.12元/公斤,环比上涨6.67%。本月我市水产类价格继续走低,主要原因是近期淡水鱼已到大量捕捞上市期,市场货源比较充足,市场供应的增加导致淡水鱼价格普遍下降。预计12月份我市水产品市场淡水鱼价格或将继续震荡回落。

  (七)食盐、食糖价格均下降 

    食盐零售均价4.15元/公斤,环比下降7.37%;食糖零售均价8.08元/公斤,环比下降7.45%。作为人们生活的必需品,本月食糖、盐类的价格在正常范围内波动。预计后期我市食糖、食盐价格仍将以稳为主。

 

 

 

 

 

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